Havaların soğuması ile üretimde yavaşlama olacağını belirten BAİB Başkanı Ümit Mirza Çavuşoğlu, “Çok büyük düşüşler beklemiyoruz. Daha doğrusu düşüş beklemiyoruz, yavaş yavaş bir artış olacaktır. Önümüzde de yılbaşı hazırlıkları var. Birçok ülkenin talepleri artacaktır. Bu manada Aralık’tan itibaren yavaş yavaş bir artış kelam konusu olacak. İstikrarlı bir artış olacaktır. Biz her ne kadar da örtü altında çok önemli üretim bekliyor olsak da, havaların soğumasıyla bir nebze olsun üretimlerde yavaşlama kelam konusu olacak. Bu yavaşlama ile arz talep istikrarı kurulduğu sürece çok büyük artışlar kelam konusu olmaz. Arzda bir eksiklik olacağını varsayım etmiyoruz. Beklendiği kadar bir fiyat artışı beklemiyoruz” diye konuştu.
Örtü altı üretilen domates, biber, salatalık üzere eserlerin çıkmaya başladığını belirten BAİB Yönetim Kurulu Üyesi Cüneyt Doğan da, “Yaklaşık 15 gündür domates, biber ve salatalık üzere birçok eserimiz örtü altından gelmeye başladı. Bu günlerde bollaşacak ve devam edecek” dedi.
15 KASIM’DAN SONRA ESERLER BOLLAŞACAK
Kış hasat periyodunda eserlerin hale giriş fiyatlarından bahseden Doğan, “Şu anda domatesin fiyatı 10-15 TL ortasında çeşidine nazaran değişiyor. Yalnızca tek bir fiyat söylemek istemiyorum, zira halkımız en yüksek fiyatı alarak hepsini tıpkı domates olarak görüyor. Biberin 10-20 TL ortasında fiyatı değişiyor. Cafirnoya diye bilinen biberin fiyatı 40 TL civarında. Salatalık 8 TL civarında. Kabak fiyatı 10-13 TL civarında. 15 Kasım’dan sonra eserde bollaşma olacak ancak ihracatımızda da bollaşma olacak. Yayla üretimi bitti. İhracatımızın durumuna nazaran, iç piyasanın çekip çekmeme durumuna nazaran fiyatlar aşikâr olur. Hale eser girişi çok olmasa da yavaş yavaş bollaşıyor. Bu saatlere kalmıyor, gece gidiyor genelde. Mal şu anda âlâ, üretimimizde bir meşakkat yok” dedi.